One Ounce for Onion : The 3rd step

เมนูเซ็ตใหม่ของ One Ounce for Onion เรียบง่าย มีรายละเอียดผสมผสาน เข้าถึงง่าย คือคอนเซปท์ ที่เราพยายามจะทําให้เห็นเป็นรูปร่างชัดเจนมากขึ้น สําหรับ One Ounce for onion เมนูเซ็ตใหม่นี้ เริ่มจากความคิดที่ต้องการเสนอทางเลือกที่เป็นมิตร ให้กับผู้ที่เข้ามามากขึ้น แต่ยังคงไว้ซึ่งส่วนผสมบางอย่างที่เป็นสัญลักษณ์ไว้ 2 ปีที่ผ่านมา เราเป็นทีม เป็นระบบกันมากขึ้น การออกเมนูนี้ก็เป็นเหมือนโปรเจ็ค ให้ ทีมงานของเราได้พัฒนาตัวเองไปด้วย เพราะเราอยากเห็นทีมงานเราได้ลงมือทํา เรียนรู้ และมาแบ่งปันประสบการณ์กัน ทั้งในด้านกาแฟ และการทําอาหาร เราจะไม่ฝรั่งจ๋าเกินไป เพราะเราไม่ถนัด หน้าตาของมันจะไม่หวือหวาเกินไป รสชาติมันอาจจะไม่ได้อร่อย จนน้ําตาไหล แต่อยากให้มีบางอย่างสะกิดใจคุณอยู่เล็กๆ เราหลงไหลในเสน่ห์บางอย่าง ในความเป็นเอเชีย และเราพยายามที่จะเสนอความเป็นเอเชียเหล่านั้นด้วย ในทุกเมนู จึงมีส่วนผสมที่เป็นวัตถุดิบและวิธีคิดแบบเอเชียแทรกอยู่ในนั้น ผลก็เลยเป็น กลุ่มก้อนของความคิดที่ถูกเก็บไว้ และพัฒนาจนพอใจในระดับนึง ออกมาให้ผู้คนได้ตัดสินใจ แน่นอน....ในระดับนึง เราไม่รู้หรอกว่า ใครจะคิดยังไง ชอบ หรือ ไม่ชอบ ตัดสินมันว่าเป็นรูปแบบไหน สไตล์ไหน ซึ่งสุดแล้วแต่ใจจะคิด เราอยากจะเติบโตเป็นคาเฟ่ที่มีทีมงานที่ดี และมอบอะไรดีๆให้กับผู้บริโภค เราหวังอย่างนั้น และเราจะเป็นแบบนั้น เมนูใหม่ที่อยากแนะนำ Banana Cheese Affogato Pizzatilla Chicken Tikka Honey Red Lemon Strawberry Bowl Masala Chai Panna Cotta The Bitter Truth - เริ่มต้นปีที่ 3 ของ One Ounce for Onion - One Ounce for Onion - 19/12 ซ. เอกมัย12 ถ.สุขุมวิท63 คลองตันเหนือ วัฒนา กทม. 10110